糌粑
稻城主要出产青稞、小麦、玉米和酥油等产品。在农区以糌粑为主食，牧区以牛羊肉为主食。随着稻城旅游业的发展，为 满足不同地域游客的饮食需求，许多餐饮商家将本地特色与内地饮食习惯综合考虑，推出众多既具有当地特色，又兼顾游客 习俗的特色菜。
高山雪鱼
在稻城，碰上好时节可吃到不少山珍野味。如春季的茵类，夏季的松茸，配上新鲜的牛羊肉或是野兔、土鸡等，炒炖烧均鲜美。秋季里，你会看到路边挂出很多大大的招牌，上书高山雪鱼。雪鱼浑身上没有鳞，是生长在高原河水里的野生鱼类。这种鱼不能长途贩运，离开高原溪水后很快死亡。大的餐馆一般开价80元一斤， 如果去小店，50元左右就可以成交。不妨点上一两条，看店家用川味大法弄得红彤彤一锅，麻辣够劲；或是清蒸上桌，鲜香爽口。再配以当地自酿的青稞浊酒，一早一晚间高原的寒气又算得了什么。
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